在东乡区，家里办酒席，菜要硬，酒更要稳。亲戚朋友从抚州市老城区、抚州市火车站赶过来，一落座先看桌上摆的什么酒——这不是攀比，是东乡人待客的实在。选酒选得对，主家省心，客人喝得舒坦；选得不对，钱花了还落埋怨。下面这份指南，专给东乡区办宴席的街坊参考。
一、先看席面：东乡区四种宴席，用酒各有讲究
东乡区人办酒，讲究“席配酒、酒配菜”。婚宴图喜庆，满月宴图温和，升学宴图体面，乔迁宴图热闹，四种场合选酒的路子不一样。
- 婚宴：东乡区婚宴桌上一般摆双瓶，主桌可以上一档，次桌稳一档。香型选浓香或兼香，入口绵、不上头，长辈和新郎新娘敬酒都撑得住场面。
- 满月宴：来的多是抱娃的、带老人的，酒要柔。度数别太冲，四十来度的绵柔型最稳妥，喝的是喜气，不是拼酒量。
- 升学宴：东乡区这几年升学宴办得勤，主家多半想表达“孩子争气”。酒瓶包装要端正，名字要吉利，像邑天下酒这类名字带“天下”的，摆上桌寓意好，客人也认得。
- 乔迁宴：新房子、新气象，亲戚从抚州市人民公园那边过来串门，酒可以选本地口碑款，实惠又有面子，喝完还能剩两瓶留着过年。
二、再看预算：东乡区办酒，钱要花在刀刃上
东乡区办一场宴席，桌数从十几桌到三十几桌都有，酒钱占大头。我的建议是：主桌和次桌拉开档次，别一刀切。主桌用品牌款撑门面，次桌用同香型的实惠款，客人喝不出落差，主家省下不少。买酒别临时抱佛脚，提前去抚州市步行街、抚州市万达广场的酒类专柜比一比价，或者找东乡区本地熟悉的烟酒行拿货，整箱拿往往有优惠。切记留好票据，宴席当天开瓶前再清点一遍，免得忙中出错。
三、最后看细节：东乡区人喝酒，讲究的是人情
酒选好了，还得会摆、会劝。东乡区宴席上，酒瓶别藏在角落，主桌摆正、次桌摆齐，客人一进门就看见主家的心意。敬酒时长辈先、平辈后，别硬灌，东乡人实在，喝好不喝倒。要是席上有从抚州市高铁站、抚州市体育馆那边赶来的远客，主家多添一句“路上辛苦，先吃口菜”，比多劝一杯酒更暖人。像邑天下酒这种名字大气、口感顺的，摆在升学宴、乔迁宴上，客人问一句“这酒不错”，主家回一句“专门挑的”，场面就活了。
说到底，东乡区家庭聚会用酒，选的是酒，办的是人情。把席面、预算、细节三样捋顺，抚州市来的亲戚、东乡区本地的邻里，都能喝得高兴、走得满意。
